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黄豆酱的做法

黄豆酱是一种传统的中国调味酱，制作黄豆酱的方法较为复杂，需要较长的发酵时间。以下是一种常见的黄豆酱的做法： 材料： - 黄豆 500 克 - 粗盐 100 克 - 干辣椒 10 克（可选） - 生姜 10 克（可选） - 大蒜 10 粒（可选） 步骤： 1. 将黄豆洗净，浸泡在清水中 8-12 小时，至豆子发胀。 2. 将泡好的黄豆沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸 30-40 分钟，直到豆子变软稍微裂开。然后将蒸熟的豆子放凉备用。 3. 将蒸熟的黄豆放入食物加工机中，加入适量的盐，搅拌成细腻的黄豆泥状。 4. 将黄豆泥倒入宽口瓶中，封口，放置在阴凉通风的地方，发酵 5-6 个月。 5. 发酵过程中，每隔一段时间打开瓶口，用筷子搅拌一下豆酱，以防止霉菌的生长。 6. 发酵完成后，可以根据个人口味添加干辣椒、生姜、大蒜等辅料，搅拌均匀。 7. 将调味酱倒入炒锅中，用小火煮 10-15 分钟，煮至黄豆酱变得黏稠、色泽深红。 8. 将煮好的黄豆酱装入干净的瓶子中，封口密封，冷藏保存。 黄豆酱可以作为汤、炒菜、蘸水饺等菜肴的调味品使用，口感醇厚，味道浓郁。

周某到案后曾向公安机关供述：“自己想死不敢跳楼，想扔砖头砸死人，之后被公安机关抓走执行死刑。，打通班主任成长通路，以荣誉表彰方面为例，根据新秀班主任、骨干班主任、名优班主任等三级班主任成长序列，建立年度优秀班主任、区特色班主任、区首席班主任的荣誉序列，对接进阶市百优班主任、市十佳班主任、市功勋班主任、荆楚教育名家（卓越班主任）的荣誉体系。

新鲜猴头菇怎么处理

新鲜猴头菇可以按照以下步骤处理： 1. 清洗：将猴头菇放入清水中，用手轻轻搅拌，去除泥土和杂质。多次冲洗直到水变清澈。 2. 切片：将猴头菇修剪干净，将其切成适当的片状，可以根据个人喜好切成薄片或厚片。 3. 炒煮：将切片的猴头菇放入加了适量油的炒锅中，用中火翻炒，使其均匀受热。可以加入一些盐和蒜蓉等调料，翻炒至猴头菇变软。 4. 蒸煮：如果你喜欢更健康的烹饪方式，可以将切片的猴头菇放入蒸锅中，用中火蒸煮5-8分钟，直到猴头菇变软。 5. 炖汤：将切片的猴头菇放入炖盅中，加入适量的清汤或鸡汤，再加入一些其他食材如鸡肉块、火腿片等，用中小火慢炖煮至猴头菇变软烂。 无论是炒煮、蒸煮还是炖汤，猴头菇熟后质地鲜嫩，汁水鲜甜，口感丰富。根据个人口味，也可以根据以上步骤加入其他蔬菜和调料进行搭配。

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蒸粽子怎么蒸

蒸粽子的方法如下： 1. 准备一个大蒸锅和蒸架，把蒸架放入蒸锅中，加入适量的水，烧开水。 2. 把事先包好的粽子放在蒸架上，每个粽子之间要留一些空隙，以便蒸气能够顺利进入。 3. 将蒸锅盖好，开大火蒸20分钟，然后将火调小，继续蒸40分钟。 4. 蒸好后，用筷子插入粽子内部，如果插出来的筷子没有黏糯的粽子糯米粒附着，则证明粽子已经蒸熟。 5. 将蒸好的粽子取出，稍微晾凉一段时间，即可享用。 注意事项： 1. 在蒸之前，用刀在粽子上划开一条口子，这样可以避免粽子在蒸煮过程中破裂。 2. 蒸锅内的水要足够，以保持蒸锅不会干烧，需要时可以适量加水。 3. 蒸煮时间可以根据粽子的大小和口感偏好进行调整，一般情况下，40分钟是比较适中的时间。

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